Numele Atypic i-a venit încă din perioada în care coordona Meating Point. Clienții îi spuneau frecvent că proiectul lor este atipic, iar Veronica a știut din acel moment că următorul restaurant va purta acest nume. Împreună cu echipa, a creat două concepte: Atypic și Daily Dose. Sunt diferite, dar împart aceeași inimă, aceeași echipă, aceeași bucătărie, aceleași valori.
Veronica își imaginează cele două locații ca pe doi frați:
„Atypic este ca absolventul de Oxford: elegant, rafinat, atent la detalii. Daily Dose e studentul relaxat, cu o viață socială activă, care ziua este cafenea artizanală și seara devine un cocktail bar vibrant.”
Cele două concepte atrag categorii diferite de oaspeți, cu gusturi și preferințe variate, dar ce îi unește este fidelitatea față de aceste locuri. „Oaspeții care revin constant la noi sunt cea mai frumoasă confirmare că facem ceva bun. Devenim o comunitate.”
Fiecare detaliu din Atypic poartă amprenta Veronicăi. S-a implicat direct în amenajare, a adus stilul scandinav când acesta abia pătrundea în Chișinău și a îmbinat natura cu peisajul urban. „Îmi place să adaug mereu ceva care mă reprezintă. De la suporturile pentru tacâmuri, până la aranjamentele florale și decorul din ceramică de la etajul 5, toate poartă o parte din mine.”
Pentru Veronica, Atypic nu este doar un restaurant. Este a doua casă și a doua familie. În echipă se regăsește și investește constant energie în a crea o atmosferă autentică, în care fiecare oaspete să se simtă bine.
