„Bucătăria mediteraneană: tehnici, produse și particularități regionale”: masterclass culinar METRO pentru elevii Școlii Profesionale nr.2 din Chișinău.

METRO Moldova continuă proiectul «Educația prin Gust», dedicat susținerii educației gastronomice și formării viitorilor profesioniști din domeniul HoReCa, prin organizarea, la data de 20 ianuarie 2026, a unui nou masterclass culinar destinat elevilor Școlii Profesionale nr. 2 din Chișinău.

Evenimentul face parte din cea de-a doua ediție a masterclass-urilor METRO pentru elevi și a oferit participanților oportunitatea de a lucra direct cu produse profesionale, utilizate în bucătăriile HoReCa, și de a descoperi abordări culinare actuale, adaptate cerințelor pieței.

„Prin proiectul «Educația prin Gust», METRO Moldova își propune să creeze o legătură directă între educația teoretică și realitatea din bucătăriile profesionale. Aceste masterclass-uri oferă elevilor nu doar cunoștințe practice, ci și inspirația necesară pentru a-și construi o carieră în domeniul gastronomic.”

Liuba Balan, Marketing, PR & Corporate Communications Manager METRO Moldova

Masterclass-ul a fost susținut de Veaceslav Mitioglo, brand-chef, cu o experiență vastă în coordonarea bucătăriilor restaurantelor din Chișinău. Pe parcursul sesiunii, elevii au fost ghidați în explorarea modului în care ingredientele atent selecționate, tehnicile moderne și respectul față de produs pot oferi o reinterpretare contemporană a preparatelor clasice.

Chef Veaceslav Mitioglo a subliniat importanța lucrului direct cu tinerii aflați la început de carieră:

„Este esențial să împărtășim experiența cu viitorii specialiști. Gastronomia evoluează rapid, iar doar cei care sunt curioși, deschiși să învețe și să experimenteze pot obține rezultate durabile.”
Un accent special a fost pus pe educarea gustului, simplitatea rețetelor și calitatea ingredientelor, principii esențiale în bucătăria modernă. Totodată, elevii au descoperit importanța accesului la produse profesionale și diversitatea portofoliului METRO, inclusiv ingrediente speciale, utilizate în restaurantele de top.

„Peste câțiva ani, acești tineri vor deveni profesioniștii care vor contribui la dezvoltarea pieței HoReCa. Este apreciabil faptul că METRO investește constant în educație și în generațiile viitoare,” a menționat chef-ul.

Participanții au apreciat caracterul practic al sesiunii, atmosfera deschisă și posibilitatea de a interacționa direct cu un profesionist din industrie, menționând că experiența le-a oferit idei noi, tehnici utile și mai multă încredere în alegerea unei cariere în domeniul gastronomiei.

Prin această inițiativă, METRO Moldova își reconfirmă angajamentul față de susținerea educației gastronomice, contribuind activ la formarea viitoarelor generații de bucătari și la dezvoltarea sustenabilă a sectorului HoReCa din Republica Moldova.

Masterclass cu bucătarul șef Vadim Popov

Astăzi, în cadrul Laboratorului Gastronomic al Colegiului de Comerț ASEM, un eveniment deosebit a avut loc: chef Vadim Popov a oferit un masterclass culinar care a transformat fiecare participant într-un artist al gusturilor. Sub îndrumarea acestuia, profesori din instituțiile de învățământ tehnic au avut ocazia să descopere secretele unor preparate rafinate, demne de cele mai sofisticate mese festive

Detalii

Campionatului Gastronomic pentru Juniori ediția 9-a

Competiția a adunat la start aproximativ 90 de elevi din 15 școli profesionale din întreaga țară, tineri cu vârste cuprinse între 16 și 20 de ani, care au demonstrat că gastronomia poate fi mai mult decât o meserie — o formă de expresie artistică.

Detalii

Masterclass pentru elevi cu bucătar-șef Alexandru Julavschi

În data de 16 decembrie 2025, METRO Moldova a organizat un masterclass culinar la Școala Profesională din Bubuieci, dedicat elevilor pasionați de gastronomie. Evenimentul s-a desfășurat sub tema „Prospețime de Sărbători: Tehnici și Selecție de Ingrediente Exotice” și a fost susținut de bucătarul- șef Alexandru Julavschi, oferind participanților o experiență practică axată pe ingrediente proaspete, combinații moderne și tehnici aplicabile în bucătăria profesională.

Detalii

inspirații și evenimente metro

Fii aproape pentru a aflamereu ceva nou

Accesează