Orez cu fructe de mare | Metro

Orez cu fructe de mare

Orezul cu fructe de mare este o rețetă tipică al bucătăriei iberice, în special cu culinăria spaniolă. Urmează pașii de mai jos și prepară rapid o cină pentru cei dragi.
orez cu fructe de mare

Timp
:
45 minute
Dificultate
:
Medie
Kcal/Porție
:
102

vei avea nevoie de:

CantitateIngrediente
500-800g
cocktail de fructe de mare
400g
orez Arborio
3
roșii conservate, decojite
1
ardei dulce
½
ardei iute (cu tot cu semințe)
1
ceapă galbenă
4căței
usturoi
350-400ml
vin alb, sec
15g
șofran
50g
ulei de măsline
după gust
sare, piper negru măcinat

E timpul să gătim

Pasul 1
Curăță ceapa și usturoiul. Mărunțește ceapa și taie felii subțiri usturoiul.
Pasul 2
Taie cubulețe ardeiul dulce și felii ardeiul iute. Nu curăța ardeiul iute de semințe.
Pasul 3
Toarnă uleiul de măsline în tigaie. Adaugă sare și șofranul. Așteaptă până la 1 min să se încălzească uleiul și să se dizolve sarea.
Pasul 4
Adaugă ardeiul iute. Prăjește-l 30-40 sec.
Pasul 5
Adauă ceapa și usturoiul. Prăjește-le până ceapa devine translucidă.
Pasul 6
În tigaie, adauă ardeiul dulce. Prăjește-l 3 minute la foc mediu și adaugă roșiile decojite. Cu o lingugră de lemn sfărâmă-le în bucăți mai mici.
Pasul 7
Prăjește 3-4 min după care adaugă orezul. Amestecă-l continuu timp de 2 min.
Pasul 8
Adaugă în tigaie fructele de mare și vinul alb. Condimentează cu piper negru și, dacă e nevoie, mai adaugă un pic de sare.
Pasul 9
Când începe a clocoti, acoperă cu capac și lasă la foc mic pentru 20 min sau până orezul e fiert. Dacă în timpul fierberii vinul se reduce prea tare, adaugă în tigaie un pic de apă.

VALOAREA NUTRITIVĂ

per 100 g de produs

Proteine
5 g
Carbohidrați
12,5 g
Grăsimi
3,4 g
vezi toate rețetele noastre
Gătește bucate pe gustul tău.
Află acum
Avantajele tale
ofertele metro
cele mai noi cataloage
Le găsești aici
Răsfoiește acum
catalog oferte metro - reviste metro cu reduceri si promotii
noutățile metro
ții să fii mereu informat?
Aici te poți abonapentru noutăți și oferte
Aplică acum
newsletter metro informatii oferte promotii