Vinete umplute cu quinoa și legume | Metro

Vinete umplute cu quinoa și legume

Astăzi venim cu o rețetă din vinete umplute cu legume şi quinoa - excelentă mai ales în zilele de post. Se face destul de rapid, este sățioasă și foarte gustoasă.

Timp
:
60 minute
Dificultate
:
medie
Kcal/Porție
:
190

vei avea nevoie de:

CantitateIngrediente
1
vinete
3
roșii
1-2
ardei
1
morcov
100 g
quinoa
200 g
ciuperci
1
ceapă albă
spanac

E timpul să gătim

Pasul 1
Călim ceapa cu morcovul dat prin răzătoare și adăugăm ciupercile, sare și piper
Pasul 2
Adăugăm puțină apă și punem capacul.
Pasul 3
Adăugăm spanacul și quinoa.
Pasul 4
Tăiem vinetele ca sa le umplem cu legumele călite și quinoa, după care adăugăm roșiile peste.
Pasul 5
Le punem în cuptorul preîncălzit la 180 grade pentru 45-50 min.
Avantajele tale
metro card
Încă nu ai card metro?
Îl poți obține acum!
Obține cardul
Metro card - inregistrare card Metro
ofertele metro
cele mai noi cataloage
Le găsești aici
Răsfoiește acum
catalog oferte metro - reviste metro cu reduceri si promotii