Orez cu fructe de mare | Metro

OREZ CU FRUCTE DE MARE

Orezul cu fructe de mare este o rețetă tipică al bucătăriei iberice, în special cu culinăria spaniolă. Urmează pașii de mai jos și prepară rapid o cină pentru cei dragi.
orez cu fructe de mare

Orezul cu fructe de mare este o rețetă tipică al bucătăriei iberice, în special cu culinăria spaniolă. Urmează pașii de mai jos și prepară rapid o cină pentru cei dragi.

Timp
:
60 min
Dificultate
:
Medium
Kcal/Porție
:
7

vei avea nevoie de:

CantitateIngrediente
1,080kg
cocktail de fructe de mare
250ml
orez Arborio
900g
roșii conservate, decojite
1tbsp
ardei dulce
2tbsp
ardei iute (cu tot cu semințe)
40g
ceapă galbenă
3tbsp
usturoi
375g
vin alb, sec
3
șofran
750g
ulei de măsline
după gust
sare, piper negru măcinat

E timpul să gătim

Pasul 1
Curăță ceapa și usturoiul. Mărunțește ceapa și taie felii subțiri usturoiul.
Pasul 2
Taie cubulețe ardeiul dulce și felii ardeiul iute. Nu curăța ardeiul iute de semințe.
Pasul 3
Toarnă uleiul de măsline în tigaie. Adaugă sare și șofranul. Așteaptă până la 1 min să se încălzească uleiul și să se dizolve sarea.
Pasul 4
Adaugă ardeiul iute. Prăjește-l 30-40 sec.
Pasul 5
Adauă ceapa și usturoiul. Prăjește-le până ceapa devine translucidă.
Pasul 6
În tigaie, adauă ardeiul dulce. Prăjește-l 3 minute la foc mediu și adaugă roșiile decojite. Cu o lingugră de lemn sfărâmă-le în bucăți mai mici.
Pasul 7
Prăjește 3-4 min după care adaugă orezul. Amestecă-l continuu timp de 2 min.
Pasul 8
Adaugă în tigaie fructele de mare și vinul alb. Condimentează cu piper negru și, dacă e nevoie, mai adaugă un pic de sare.
Pasul 9
Când începe a clocoti, acoperă cu capac și lasă la foc mic pentru 20 min sau până orezul e fiert. Dacă în timpul fierberii vinul se reduce prea tare, adaugă în tigaie un pic de apă.

VALOAREA NUTRITIVĂ

per 100 g de produs
Proteine: 5 g
Carbohidrați: 12,5 g
Grăsimi: 3,4 g
VEZI TOATE REȚETELE NOASTRE
Gătește bucate pe gustul tău.
Află acum
Avantajele tale
OFERTELE METRO
CELE MAI NOI CATALOAGE
Le găsești aici
Răsfoiește acum
catalog oferte metro - reviste metro cu reduceri si promotii
NOUTĂȚILE METRO
ȚII SĂ FII MEREU INFORMAT?
Aici te poți abonapentru noutăți și oferte
Aplică acum
newsletter metro informatii oferte promotii